Bierproeven als buiten de blaadjes vallen

Herfst... Ondanks de verandering van weer, de vallende blaadjes en meestal een aantal flinke hoosbuien kan dit een supermooi seizoen zijn. De bomen kleuren prachtig en de kastanjes liggen voor het oprapen. Iets anders wat typisch past bij de herfst is een nieuw bierseizoen, want vanaf september verschijnen de hefstbokjes weer in de schappen van de slijter en supermarkt. Wie vindt dat een koud biertje typisch voor de warme zomerdagen is heeft het wat mij betreft mis, welkom herfstbok! Herfstbok is een typisch donker bier met over het algemeen een laag alcoholpercentage tussen de 5% en 7%. Tegenwoordig zijn de regels rondom de naam herfstbok wel iets versoepeld en kunnen bieren met de naam herfstbok hier enigszins van afwijken. Bokbier heeft zijn naam te danken aan een verbastering van het woord Einbeckerbier, het heeft dus niets met bokken te maken al doen veel etiketten dat wel vermoeden. De gerst- en tarweoogst die aan het einde van de zomer plaatsvindt werd vanouds gevierd met het nieuw bereide bier wat dan herfstbok werd genoemd. Een leuk uitje in de herfst vind ik een bierproeverij. Dit kun je heerlijk binnen doen bij één van de vele bierlokalen die Nederland rijk is. Heerlijk knus toch met een lekker bitterballetje en een blokje kaas, laat buiten die regen maar vallen en de blaadjes maar waaien! 

De laatste jaren zijn er lokale brouwerijen als paddenstoelen uit de grond geschoten (ja ja, seizoensterm). Dit maakt de keus aan speciaalbieren heerlijk ruim en bij de grotere supermarkten zie je dan ook een steeds groter aanbod aan bieren in het schap. 

• Een aantal leuke biercafés en bierbrouwerijen in Rotterdam en Amsterdam zet ik voor je op een rij:
• de Bierfabriek - Voor bierproeverijen in Amsterdam en Delft
• Brouwerij 't IJ - Biologische bierbrouwerij in Amsterdam op de Funenkade
• Café Locus Publicus - Eén van de grootste biercafés van Rotterdam aan de Oostzeekade met ruim 200 speciaalbieren waarvan 15 op de tap
• Café Proeflokaal Reijngoud - in Rotterdam op de hoek van de Schiedamsevest en de Witte de Withstraat
• Stadsbrouwerij de Pelgrim - In de Historische Delfhaven van Rotterdam - Bekend van de specifieke Rotterdamse bieren Mayflowertripel en Rotterdamse stoomtrein

Ik zeg Proost!  

-Ook leuk, deel je ervaring op UNTAPPD-